Ha könnyű, gyors édességre van szükség, gyakran készül nálunk piskótatekercs. Ezt általában mindenki szívesen eszi, és lehetetlen elrontani.
3 tojás
3 ek liszt
3 ek cukor
pici só
pár csepp vaníliaaroma
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Felverjük a tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá. Egy másik tálban a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliaaromával alaposan (míg kifehéredik) kikeverjük, egy fakanállal beleforgatjuk a lisztet és a tojásfehérjét. Egyenletesen egy sütőpapírral lefedett sütőlapra (vagy nagyobb tepsire) kenjük. 12 perc alatt megsül (közben ne nyissuk ki a sütő ajtaját). Picit vízzel lespriccelt konyharuhára borítjuk, lehúzzuk a tetejéről a sütőpapírt, majd feltekerjük. Ha kihűlt, megkenjük ízlés szerint lekvárral, és visszatekerjük. A tetejére vastagon porcukrot szitálunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése